Попробуйте на вкус настурцию

Настурция (Tropaeolum)

У настурции (Tropaeolum) съедобно всё, кроме корней. В молодых листьях витамина С в несколько раз больше, чем в листовом салате.

Настурция, или Капуцин (Tropaeolum)
Настурция, или Капуцин (Tropaeolum)

Цветы обладают приятным перечным вкусом, их хорошо добавлять в овощные салаты.

Настурция (Tropaeolum)
Настурция (Tropaeolum)

А зелёные плоды, которые по вкусу напоминают каперсы, замечательны для маринада при заготовке огурцов, помидоров, кабачков, грибов. На литровую банку необходимо 10-20 коробочек плодов.

Добавить комментарий