Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель» один из самых знаменитых в Крыму.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Продукция предприятия известна и популярна не только в Крыму, но и за рубежом. Многочисленные награды, которые из года в год получают коктебельские вина, говорят сами за себя.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель» имеет несколько дегустационных залов и фирменных магазинов, торговля в Крыму поставлена неплохо.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Относительно недавно завод выделился из объединения «Массандра», здешние места имеют очень древние традиции виноделия, а условия позволяют заниматься и сухими, и десертными винами.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Стиль этикеток да и ассортимент вин не так ярок и декоративен, как у «Массандры», но ближе к классическим европейским вкусам.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

В Отузской долине, на солнечных склонах «голубых гор» издревле выращивали виноград. Отсюда начиналась и слава российского виноделия.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Считается, что виноградная культура распространилась здесь не позднее первых веков нашей эры. Зародившись на заре нашей эры, традиции виноградарства и виноделия, по мнению учёных, не прерывались здесь никогда. В средние века виноделием в Отузской долине занималось христианское население и экспорт вин в Хазарский каганат был значительной статьей дохода местных жителей. Сурожские вина были известны и на Руси.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

С присоединением Крыма к России виноградарство и виноделие получают новый мощный импульс. Во второй половине XIX века в Отузской долине становятся известными крупные экономии Юрьева, Грина и других. Потребности огромной страны в винах побуждают вести виноградарское хозяйство на современном промышленном уровне, основы которого были заложены графом Воронцовым и князем Голицыным.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

После революции и гражданской войны был создан первый совхоз (впоследствии отделение совхоза «Судак»). В 1923-24 годах организуются небольшие садоводческие и виноградарские артели, в 1930-м, на их основе были образованы два колхоза — в Верхних Отузах и в Нижних Отузах.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

В годы Великой Отечественной войны Отузская долина, как и вся страна, подверглась разорению и запустению. К восстановлению хозяйства в долине приступили сразу же после её освобождения, ещё в 1944 году. Решили не воссоздавать бывшие колхозы, а организовать новое единое крупное хозяйство — совхоз «Коктебель» (до недавнего времени совхоз «Коктебель» входил в состав объединения «Массандра»).

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

В 1959 году началось сооружение грандиозных винподвалов и винзавода (на склоне горы, недалеко от поселка Планерское). По размерам и сложности комплекса, получившего название Второго завода (Первый — Массандровский), не было равного в Крыму. Нижнее винохранилище — это восемь врезающихся в гору тоннелей, соединенных 90-метровой галереей. Каждый тоннель имеет длину 60 метров, ширину — 8,4 метра, высоту — 7,6 метра. Верхнее винохранилище состоит из пяти таких же тоннелей, но длина их — от 120 до 360 метров. Общая длина тоннелей-подвалов — 1440 метров. Уникальные работы проводились московскими метростроевцами.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Сейчас коктебельские виноделы изготовляют чудесные сухие, крепкие и десертные вина, коньячные спирты и марочные коньяки по классической технологии. Благодаря сортовому составу винограда, определяемому уникальными почвенно-климатическими условиями района, здесь выпускаются оригинальные марки вин и коньяков.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Кроме марочных вин Коктебель славится местными коньяками. Не будет преувеличением сказать, что именно коньяки «Коктебель» — олицетворение всего, что дарует эта земля. В них — и мягкость климата, и аромат здешних цветов, в них — давняя история виноградарского края, в них — изящность поэзии и изысканность красок, в них — мощь крымского моря, энергетика южного солнца и энергия людей, создающих эти искрящиеся сердоликовыми бликами напитки. И нет на планете более романтичного места, чем Страна синих вершин, где рождаются коньяки «Коктебель». Напитки — признанные вершиной коньячного мастерства.

Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»

Разнообразен и ассортимент напитков под этой торговой маркой. Здесь производятся как ординарные (трёх, четырёх и пятилетней выдержки) коньяки, в том числе специальных наименований — такие как «Херсонес» и «Киммерия», так и марочные, из которых наиболее именит — «Крым», а популярен — одноименный с заводом «Коктебель», и вершиной которых является коньяк 25-летней выдержки «Кутузов», завоевавший целый сонм высших наград многих международных конкурсов. Завод «Коктебель» славится своими коллекционными коньяками от 15 лет и старше, в процессе создания которых уже готовый к розливу, выдержанный, напиток закладывается на дополнительный отдых (не менее чем на три года).