Герой Советского Союза Василий Васильевич Собина родился 7 августа 1923 года в посёлке Алексеевка (ныне — город в Белгородской области). В некоторых публикациях СМИ и наградных документах встречается искажённое на русский манер написание фамилии героя — «Собин».
Василий Собин окончил девять классов школы. С 1940 года проживал и работал в Долгопрудном, занимался в аэроклубе. В ноябре 1941 года В.В. Собина был призван на службу в Рабоче-крестьянскую Красную армию. В 1942 году он окончил Черниговскую военную авиационную школу пилотов. С мая того же года — на фронтах Великой Отечественной войны.
К февралю 1944 года лейтенант Василий Собин командовал эскадрильей 88-го истребительного авиаполка, 229-й истребительной авиадивизии, 4-й воздушной армии. К тому времени он совершил 379 боевых вылетов, принял участие в 122 воздушных боях, сбив 9 вражеских самолётов лично и ещё 6 — в составе группы. 7 февраля 1944 года к северо-востоку от Керчи он в воздушном бою сбил вражеский бомбардировщик. В том бою самолёт В.В. Собина был подбит, а сам лётчик получил девять тяжёлых ранений, но тем не менее сумел посадить самолёт на своей территории. На следующий день он скончался в медсанбате. Похоронен на площади III Интернационала в Алексеевке.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 19 августа 1944 года за «образцовое выполнение боевых заданий командования на фронте борьбы с немецкими захватчиками и проявленные при этом отвагу и геройство» лейтенант Василий Васильевич Собина посмертно был удостоен высокого звания Героя Советского Союза. Также был награждён орденами Ленина, Красного Знамени, Отечественной войны 2-й степени и Красной Звезды. Навечно зачислен в списки личного состава своей воинской части.
В городе Долгопрудном Московской области в честь Героя Советского Союза В.В. Собина названа центральная площадь и установлена мемориальная доска.